Ghiveci provensal cu ciuperci
Preparare
Se curata, se spala si se toaca 2 cepe, apoi se calesc in ulei pana devin aurii. Se adauga orezul si se caleste pana ce devine transparent. Se toarna deasupra supa fierbinte, se presara o lingura cu ierburi si se lasa sa fiarba 20 de minute, la foc mic. Ciupercile se curata, se spala si se taie in felii, ceapa se curata, se spala si se toaca marunt. Se caleste mai intai ceapa, apoi se adauga ciupercile si se lasa la fiert 10 minute. Se condimenteaza cu sare, piper si ierburi de Provence. Orezul se amesteca cu ciupercile, se orneaza cu frunze de salvie si se serveste imediat.
Timp Preparare
30-35 de minute
Complexitate
redusa
Ingrediente
pentru 4 portii
600 de grame de ciuperci
250 de grame de orez
5 cepe
500 de ml de supa de legume
2 lingurite cu ierburi de Provence
salvie
sare
piper
600 de grame de ciuperci
250 de grame de orez
5 cepe
500 de ml de supa de legume
2 lingurite cu ierburi de Provence
salvie
sare
piper
Comentarii
Nici un comentariu!